La prima colazione à la carte, include prodotti dolci, salati, biologici, caldi e freddi, e viene servita sulla terrazza panoramica ubicata al settimo piano con vista sulle bellezze ineguagliabile di Firenze.
In alcune camere di tipo Superior e Deluxe, la colazione può essere servita sulle terrazze di cui sono dotate. Tutte le camere sono dotate di smartphone che tutti possono utilizzare gratuitamente per chiamare qualsiasi parte del mondo, dallo smartphone della camera è possibile prenotare tutti i servizi dell’albergo.